| 青新论坛 > 影像青海 > 主题:羊肠面 | 【 取本贴地址 】 【字体： 大 中 小 】 |
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| 作 者 | 主 题 |
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孤烟
头衔： 小学生 注册日期： 2008/03/15 发贴数： 29 精华数： 0 共享收藏 |
楼主 羊肠面 羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。 羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。 附图: 
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2008/04/03 14:51:21
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带头大哥
头衔： 小学生 注册日期： 2008/04/05 发贴数： 73 精华数： 0 共享收藏 |
2楼 好吃，但不吃 -------------------------- 七零年代的我们和六零年代比,我们还年轻! 七零年代的我们和八零年代比,我们好像老了! |
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2008/04/05 13:16:27
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平儿
头衔： 大学生 注册日期： 2007/10/12 发贴数： 356 精华数： 1 共享收藏 |
3楼 好吃摘... -------------------------- |
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2008/04/05 17:29:09
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豆豆
头衔： 中学生 注册日期： 2007/12/31 发贴数： 103 精华数： 0 共享收藏 |
4楼 真好吃,实属实惠之小吃。 -------------------------- |
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2008/04/15 20:05:52
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疯言疯语
头衔： 小学生 注册日期： 2007/08/22 发贴数： 8 精华数： 0 共享收藏 |
5楼 吃完了口臭 -------------------------- |
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2008/04/27 12:42:16
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珍珠妹
头衔： 中学生 注册日期： 2008/04/15 发贴数： 183 精华数： 0 共享收藏 |
6楼 好想吃一碗羊肠面 -------------------------- |
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2008/04/29 17:10:09
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qinghaizan
头衔： 小学生 注册日期： 2008/07/17 发贴数： 1 精华数： 0 共享收藏 |
7楼 离开西宁很多年了，真想吃一碗 -------------------------- |
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2008/07/17 20:21:05
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豆豆
头衔： 中学生 注册日期： 2007/12/31 发贴数： 103 精华数： 0 共享收藏 |
8楼 实属实惠之小吃。 -------------------------- |
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2008/07/20 22:08:10
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豆豆
头衔： 中学生 注册日期： 2007/12/31 发贴数： 103 精华数： 0 共享收藏 |
9楼 实属实惠之小吃。 -------------------------- |
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2008/07/20 22:08:21
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城市上空的鸟
头衔： 小学生 注册日期： 2008/08/17 发贴数： 2 精华数： 0 共享收藏 |
10楼 照片没拍好！ -------------------------- |
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2008/08/17 15:37:22
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西行老鬼
头衔： 小学生 注册日期： 2008/08/14 发贴数： 1 精华数： 0 共享收藏 |
11楼
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2008/08/18 12:02:27
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alan
头衔： 小学生 注册日期： 2008/09/01 发贴数： 1 精华数： 0 共享收藏 |
12楼 嗯！把人就香死了啊就！ -------------------------- |
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2008/09/01 20:56:50
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唐伯虎
头衔： 小学生 注册日期： 2008/09/06 发贴数： 7 精华数： 0 共享收藏 |
13楼 千万不要多吃，羊肠面为什么那么黄是因为面里放的碱面很多的。 -------------------------- 路有不平，拔刀相助 |
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2008/09/16 15:10:01
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独来虎
头衔： 小学生 注册日期： 2008/06/02 发贴数： 39 精华数： 0 共享收藏 |
14楼 把人就香死了啊就！ -------------------------- |
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2008/09/21 11:11:41
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lmcwqb001
头衔： 小学生 注册日期： 2008/12/06 发贴数： 3 精华数： 0 共享收藏 |
15楼
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2008/12/06 12:31:46
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lmcwqb001
头衔： 小学生 注册日期： 2008/12/06 发贴数： 3 精华数： 0 共享收藏 |
16楼
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2008/12/06 12:32:09
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